Name: Recette de la tarte aux mirabelles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France, Alsace, Lorraine
Ingredients: 300 g de farine; 150 g de beurre en morceaux; 15 g de sucre vanillé maison; 80 g de lait; 4 palets bretons (ou autres gateaux secs); 800 g de mirabelles

Vive la saison des mirabelles ! Et oui, je suis lorraine de naissance donc la recette de la tarte aux mirabelles est un incontournable 😉 .

Souvent la pâte des tartes aux fruits est détrempée. Cela est dû au jus des fruits qui coulent sur la pâte à tarte. Je vous livre mon secret : des miettes de gâteaux secs, comme des petits beurres ou des palets bretons.

Ingrédients pour cette recette de tarte aux mirabelles

Pour réaliser la recette de la tarte aux mirabelles, vous aurez besoin de :

300 g de farine
150 g de beurre en morceaux
15 g de sucre vanillé maison
80 g de lait
4 palets bretons (ou autres gateaux secs)
800 g de mirabelles

Comment réaliser cette recette

recette de la tarte aux mirabelles étape 1

1. Dans un saladier mélangez la farine, le beurre, le sucre vanillé et le lait. Puis étalez votre pâte dans votre plat directement avec la paume de la main (pas besoin de rouleau à patisserie).