Vive la saison des mirabelles ! Et oui, je suis lorraine de naissance donc la recette de la tarte aux mirabelles est un incontournable 😉 .
Souvent la pâte des tartes aux fruits est détrempée. Cela est dû au jus des fruits qui coulent sur la pâte à tarte. Je vous livre mon secret : des miettes de gâteaux secs, comme des petits beurres ou des palets bretons.
Ingrédients pour cette recette de tarte aux mirabelles
Pour réaliser la recette de la tarte aux mirabelles, vous aurez besoin de :
- 300 g de farine
- 150 g de beurre en morceaux
- 15 g de sucre vanillé maison
- 80 g de lait
- 4 palets bretons (ou autres gateaux secs)
- 800 g de mirabelles
Comment réaliser cette recette
![recette-tarte-mirabelles-etape1 recette de la tarte aux mirabelles étape 1](https://kline.bargeo.fr/wp-content/uploads/2019/08/recette-tarte-mirabelles-etape1-e1566577005177-1024x768.jpg)
![recette-tarte-mirabelles-etape2 recette de la tarte aux mirabelles étape 2](https://kline.bargeo.fr/wp-content/uploads/2019/08/recette-tarte-mirabelles-etape2-1024x768.jpg)
2. A l’aide d’un rouleau à patisserie écrasez les gâteaux secs.
![recette-tarte-mirabelles-etape3 recette de la tarte aux mirabelles étape 3](https://kline.bargeo.fr/wp-content/uploads/2019/08/recette-tarte-mirabelles-etape3-1024x768.jpg)
3. Répartissez les miettes de gâteaux sur votre pâte à tarte.
![recette-tarte-mirabelles-etape4 recette de la tarte aux mirabelles étape 4](https://kline.bargeo.fr/wp-content/uploads/2019/08/recette-tarte-mirabelles-etape4-1024x768.jpg)
4. Lavez et dénoyautez les mirabelles, puis placez-les dans votre plat.
![recette-tarte-mirabelles-etape5 recette de la tarte aux mirabelles étape 5](https://kline.bargeo.fr/wp-content/uploads/2019/08/recette-tarte-mirabelles-etape5-1024x768.jpg)
5. Enfin enfournez votre tarte dans le four préalablement préchauffé à 200°C. Laissez cuire pendant 30 minutes.
Et voilà, bonne dégustation ! Attention à ne pas vous brûler 😉
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