Après avoir testé les yaourts solaires à la vanille, je vous propose de varier les plaisirs avec la recette des yaourts aux fruits maison. C’est une recette très facile et rapide à faire !
Vous pourrez faire cette recette à la yaourtière, avec le soleil comme les yaourts à la vanille, au four ou même à la cocotte minute.
Ingrédients pour faire la recette des yaourts aux fruits maison
Pour faire la recette des yaourts aux fruits maison, vous aurez besoin de :
- 8 pots de yaourt « style la laitière »
- 750 ml de lait entier
- 1/2 pot de yaourt
- 80 g de fruits frais ou congelés (ici des framboises)
- 50 g de sucre en poudre
- 70 g de sirop assorti aux fruits (ici du sirop de framboise)
J’ai beaucoup de gourmands à la maison, donc je double la quantité 😉
Comment faire la recette des yaourts aux fruits maison
1. Mettez l’équivalent de 2 cuillères à café de fruits dans vos pots.
2. Dans une casserole, faite chauffer le lait à 50°C environ (pas besoin si vous les faite à la yaourtière). Puis dans un bol mélangez le yaourt avec le sucre et le sirop. Ensuite ajoutez votre préparation au lait et mélangez.
Cuisson à la cocotte minute :
- Mettez vos yaourts dans une cocotte minute avec de l’eau bouillante jusqu’au 2/3 de la hauteur des pots.
- Fermez votre cocotte et laissez là hors du feu pendant toute la nuit, près d’une source de chaleur c’est l’idéal (radiateur, poêle).
Variantes :
Vous pouvez réaliser cette recette avec tous les fruits rouges, des pêches ou des abricots frais ou congelés et même avec des fruits en conserve. Après il suffit juste de varier les sirops. Vous pouvez également faire vos yaourts avec juste du sirop.
N’hésitez pas à poser vos questions dans les commentaires ! Et si vous avez aimé cet article, pensez à le partager 😉
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